Sublimez votre repas dans notre restaurant de Mandelieu-la-Napoule avec un vin local ou un classique des grands vignobles français.
À La Brocherie entre Nice et Saint-Raphaël, le vin a toute l’attention qu’il mérite et vient enrichir votre expérience culinaire.
Sublimez votre repas dans notre restaurant de Mandelieu-la-Napoule avec un vin local ou un classique des grands vignobles français.
À La Brocherie entre Nice et Saint-Raphaël, le vin a toute l’attention qu’il mérite et vient enrichir votre expérience culinaire.
Une riche carte des vins
Dans notre carte des vins, nous cherchons à offrir à chacun des crus en adéquation avec ses goûts mais aussi avec nos créations culinaires. Des champagnes aux rosés en passant par les blancs et les rouges, nous piochons parmi les 16 grands vignobles français en privilégiant les :
Dans notre carte des vins, nous cherchons à offrir à chacun des crus en adéquation avec ses goûts mais aussi avec nos créations culinaires. Des champagnes aux rosés en passant par les blancs et les rouges, nous piochons parmi les 16 grands vignobles français en privilégiant les :
- AOC : Appellation d’origine contrôlée, comme Saint-Véran ou Saint-Émilion ;
- AOP : Appellation d’origine protégée, comme les Côtes de Provence ou le Chablis ;
- IGP : Indication géographique protégée, comme Méditerranée ou Alpes de Haute Provence.
- AOC : Appellation d’origine contrôlée, comme Saint-Véran ou Saint-Émilion ;
- AOP : Appellation d’origine protégée, comme les Côtes de Provence ou le Chablis ;
- IGP : Indication géographique protégée, comme Méditerranée ou Alpes de Haute Provence.
Toujours en quête de qualité, nous passons de l’Alsace au Bourgogne à la recherche de domaines et de crus pour vous assurer variété des saveurs et des provenances.
Bon à savoir : de nouvelles suggestions de vin tous les 15 jours
Toutes les deux semaines, nous vous proposons un rendez-vous tout particulier : nous faisons en effet tester à nos clients certains vins que nous avons à cœur de faire découvrir en suggestion. Une occasion précieuse pour élargir votre connaissance des grandes appellations comme des pépites locales uniques.
Nos domaines favoris
En tant qu’établissement bien implanté dans le territoire à l’image de nos deux autres restaurants, nous avons à cœur de travailler avec des domaines locaux. Le château Sainte-Roseline, aux Arcs-sur-Argens dans le Var, nous séduit notamment par son mode de culture qui vise à favoriser la concentration des baies et par sa production de 11 cépages permettant d’offrir un bel ensemble.
Non loin, à La Motte, le château des Demoiselles est également un AOP Côtes de Provence qui dispose d’un domaine de 300 ha où domine une viticulture durable et raisonnée, récompensée par le label Vignerons engagés. En Bourgogne, le domaine Jacques Prieur jouit des plus grandes appellations de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Au Clos Fourtet à Saint-Émilion, les caves naturelles du domaine permettent de mettre en valeur un raisin vendangé à la main. N’hésitez pas à demander ces vins lors de vos événements privés !
Nos domaines favoris
En tant qu’établissement bien implanté dans le territoire à l’image de nos deux autres restaurants, nous avons à cœur de travailler avec des domaines locaux. Le château Sainte-Roseline, aux Arcs-sur-Argens dans le Var, nous séduit notamment par son mode de culture qui vise à favoriser la concentration des baies et par sa production de 11 cépages permettant d’offrir un bel ensemble.
Non loin, à La Motte, le château des Demoiselles est également un AOP Côtes de Provence qui dispose d’un domaine de 300 ha où domine une viticulture durable et raisonnée, récompensée par le label Vignerons engagés. En Bourgogne, le domaine Jacques Prieur jouit des plus grandes appellations de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Au Clos Fourtet à Saint-Émilion, les caves naturelles du domaine permettent de mettre en valeur un raisin vendangé à la main. N’hésitez pas à demander ces vins lors de vos événements privés !
Vous aimez le vin et la cuisine de qualité ?
Réservez sans plus attendre votre table à La Brocherie à Mandelieu-la-Napoule en composant le 04 93 49 80 73.
Vous pouvez également nous joindre en écrivant à contactbrocherie@gmail.com.
